Falsa torta de siri

AutorKarlaCategoriaDificuldadeIntermediário

Essa torta salgada com o repolho cortado em tirinhas lembra muito a torta de siri feita no Nordeste!

Rendimento1 Porção
Preparação15 minsTempo de cozimento15 minsTotal30 mins

 ½ repolho grande cortado em tirinhas
 ½ pimentão picado (qualquer tipo)
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 ½ Xícara de coentro picado
 1 Xícara de coco ralado (de preferência fresco)
 azeitonas picadas a gosto (opcional)
 3 ovos separados
 sal e pimenta a gosto

1

Preaqueça o forno em temperatura média.

2

Unte uma assadeira redonda alta.

3

Refogue o repolho com o pimentão, a cebola e o alho em um pouco de azeite.
Depois adicione o coentro e o coco, refogando mais um pouco e reserve.

4

Bata, a parte, as claras em neve (na mão mesmo), depois as gemas e misture os dois.

5

Despeje os ingredientes refogados na assadeira untada, em seguida a mistura de ovos e leve ao forno para assar até dourar a superfície.

6

Corte fatias e sirva com arroz e uma saladinha, fica uma delícia!

Ingredientes

 ½ repolho grande cortado em tirinhas
 ½ pimentão picado (qualquer tipo)
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 ½ Xícara de coentro picado
 1 Xícara de coco ralado (de preferência fresco)
 azeitonas picadas a gosto (opcional)
 3 ovos separados
 sal e pimenta a gosto

Instruções

1

Preaqueça o forno em temperatura média.

2

Unte uma assadeira redonda alta.

3

Refogue o repolho com o pimentão, a cebola e o alho em um pouco de azeite.
Depois adicione o coentro e o coco, refogando mais um pouco e reserve.

4

Bata, a parte, as claras em neve (na mão mesmo), depois as gemas e misture os dois.

5

Despeje os ingredientes refogados na assadeira untada, em seguida a mistura de ovos e leve ao forno para assar até dourar a superfície.

6

Corte fatias e sirva com arroz e uma saladinha, fica uma delícia!

Falsa torta de siri
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